> Moulin de Boissonie

Moulin de Boissonie

HISTOIRE


Delphine et Fabrice MIGLINIEKS, originaires du Nord-Est de la France, viennent s'installer dans notre belle région en 2007. Ils reprennent la ferme Aquacole, le Moulin de Boissonnie.



L' ELEVAGE


Vous trouverez au Moulin de Boissonnie : des truites arc-en-ciel, des saumons de fontaines et quelques truites gold. Tous ces poissons sont élevés en milieu naturel.


Etant une petite entreprise familiale, Delphine et Fabrice se font un plaisir à faire toutes les étapes de l'élevage à la main (ponte, tri et nourrissage). Ils cherchent également à respecter leur environnement.



LA CONSOMMATION


Les poissons sont surtout destinés à la consommation, vous pourrez déguster des filets frais ou fumés, des œufs ou des rillettes. Mais ils produisent aussi des poissons pour repeupler des rivières ou des étangs.



Ses produits

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